料理はあくまでも「道具」

第6回小樽あんかけ焼そば料理教室の様子を動画でご紹介させて頂きます

小樽あんかけ焼そば親衛隊の活動は「あんかけ焼そばの普及が目的」「焼そばでお店の売り上げアップ」等と誤解されている方も居ると聞きます

しかし、携わっている方々は皆さん市民ボランティアです。
また、企業、飲食店舗等の法人・個人が営利を目的として入会する事が出来ず、我が町を愛する人達だけが集う「B-1グランプリ」の理念を調べたら、自然とその誤解は解けるかと思います

料理教室を見ていて、
「あんかけ焼そば」を通じて、料理人やボランティア、そして市民が集まる「地域交流」、更には「世代間交流」が生まれている事を改めて実感しました

小樽って、やっぱり素敵な街です!!
ご当地グルメでまちおこし！