え？蕎麦じゃね？あ、焼きそばなの？

「小樽あんかけ処とろり庵・街遊び団体ヤングシップ・株式会社エフエム小樽放送局」
３つの団体が共同して、ご当地グルメを考案しました！
いよいよ明日3月13日から期間限定で販売されます！
・2016年12月から企画スタート
小樽の活性化、話題作り、街遊びを目的にヤングシップが担当するラジオ番組（FM おたる
76.3MHz）で企画がスタート！小樽あんかけ処 とろり庵の桂田店長に協力を頂きヤングシップ（小樽の若者）らしいご当地グルメ「新あんかけ焼そば」を開発することになりました!!
・アイディアは 2017 年 1 月末で締め切り、2 月に試食会を行った
ラジオ番組でもリスナー様からのアイディアを募集。それらを参考にしながらヤングシップのメンバーがそれぞれ１〜２案を出し合い、そのアイディアを元に桂田店長が試作品を制作!!

3月頭に2回目試食会を開催

試食会を経て一品に絞る予定が、どうしても決めきれず二品を二週間ごと期間限定発売する
ことに。また、商品開発のための試食は「完食しないと判断できない」という理由から、
2 回目の試食会（3月2日）では、完食した後で商品に対する議論を深め、改良を図りました!!

そして完成した商品がこちら！

第一弾商品名：和風あんかけ焼そば-まるで蕎麦-

発売期間：3月13日（月）～3月26日（日）
商品特徴：日本食の蕎麦と中華のあんかけがコラボ。あっさりした味で、老若男女問わずおいしく食べ切れる!!
870 円（税込）
若者らしさ：見た目のインパクト重視！！SNS への話題性！
具材：白菜/人参/ノリ/鶏肉/ネギ/しいたけ/しめじ/天かす/わかめ/ごま/かまぼこ/炒り卵/わさびを添える
期間限定コラボあんかけ！期間中に是非一度、ご賞味ください！
◆小樽あんかけ処とろり庵
小樽市桜5-7-23
定休日/火曜日
・昼の部/11:00～15:00
・夜の部/17:00～20:00 (L.O.19:30)